Unser aromatisch gegrilltes Spanferkel ist die ideale Wahl, um deiner Veranstaltung das gewisse Etwas zu verleihen. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditionellen Rezepten zaubern wir ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste begeistern wird. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier – unser Spanferkel ist perfekt, um deine Gäste zu verwöhnen und für ein unvergessliches kulinarisches Highlight zu sorgen. Für viele Männer ist Grillieren übrigens ein echtes Lieblingsthema – beste Voraussetzungen für gute Gespräche am Feuer.
Preise Spanferkel
Pro Gast kalkulieren wir mit 1 kg Lebendgewicht (LG). Dies ergibt pro Gast ca. 280-320 Gramm, fix fertig gegrilltes, entbeintes Fleisch..
| Position | Beschreibung | Preis CHF |
|---|---|---|
| Spanferkel nach Lebendgewicht | Spanferkel am Stück mit Kopf. Das Metzgen wird zusätzlich berechnet. Abrechnung nach effektivem Gewicht zum Schlachtzeitpunkt. | 10.00 pro kg Lebendgewicht + 90.00 Metzgen |
| Spanferkel nach Schlachtgewicht | Spanferkel am Stück mit Kopf. Preis inklusive Metzgen. | 19.00 pro kg Schlachtgewicht |
| Spanferkel geviertelt | Spanferkel wahlweise geviertelt oder sechsteilig zerlegt, für den Backofen oder Smoker (ohne Kopf). Preis inklusive Schlachtung | 22.00 pro kg Schlachtgewicht |
Die Schweine stammen aus eigener Zucht. Sie werden im Aussenstall nach den Grundsätzen der Besonders Tierfreundlichen Stallhaltung (BTS) speziell langsam gemästet. Damit wir die Spanferkel selektieren, aufziehen und mit passendem Gewicht metzgen lassen können, sind wir auf einen Vorlauf von ca. 3 Monaten angewiesen.
Der unvergessliche Höhepunkt von jedem Fest
Der unvergessliche Höhepunkt jeder Feier: Perfektes Grillieren ist eine Kunst, die auch du meistern kannst! Unser XXL‑Grill, eine über Jahre entwickelte Spezialkonstruktion, gewährleistet dank ausgeklügelter Luftführung eine konstante Temperatur, während der geschlossene Garraum das Fleisch besonders saftig hält. Durch die Sichtklappen können Grillenthusiasten den Garverlauf live mitverfolgen und dabei nach Herzenslust fachsimpeln.
Dein Kompanieabend – Unser Kompanieschwein
Unser Kompanieschwein macht auch auf dem Menü der Schweizer Armee eine hervorragende Figur! Das Schwein am Spiess wird zum Höhepunkt eures Kompanieabends – ein Erlebnis, das deiner Truppe noch lange in bester Erinnerung bleibt.
Wir bereiten alles professionell vor und zeigen dir die Handhabung des Grills, sodass deine Mannschaft selbst ein ausgewachsenes Schwein aufspiessen und perfekt grillieren kann. Mit zwei Schweinen parallel lassen sich problemlos über 100 Personen verköstigen.
