Auf dieser Seite beantworten wir Fragen, die häufig auftauchen. Wenn möglich verlinken wir zu einem Anleitungsvideo. Bei Fragen stehe ich dir mir Rat und Tat zur Seite: Kontakt – Spanferkel Grillieren
Wie gelingt mir als Gastronom ein perfektes Spanferkel?
Mit unserem Sorglospaket eignet sich ein Spanferkel auch für einen Restaurantbetreiber hervorragend zum selbst Grillieren. Das «Sorglospaket» beinhaltet das fix fertig aufgespiesste Schwein, Schwarte eingeschnitten, eine selbst kreierte Marinade, Schneidbrett mit tropfsicherer Erhöhung für die Fleischschale, Fleischschere, passendee Messer, Zange, Wärmer, allem nötigen Gastromaterial bis und mit Grill-Folie, damit die Haxen gar werden ohne zu verkohlen. Damit ein perfektes Grillerlebnis und – ergebnis garantiert sind, stehe ich dir während deinem Grillevent rund um die Uhr per Viedocall (WhatsApp, Zoom, Teams, etc.) zur Verfügung.
Wieviel Strom brauche ich?
Alle Grills werden mit Kohlebriketts beheizt, deshalb benötigt lediglich der Motor des Drehspiesses Strom:
– Survivor 220V und XL-Gril 220V haben beide einen 50 Watt Motor. Dies entspricht ca. dem Ladegerät eines Laptops oder einer herkömmlichen 60 Watt – Glühbirne.
– Kobold 12V und XXL-Grill 12V benötigen zum Betrieb eine Autobatterie. Diese wird mit dem Sorglospaket mitgeliefert.
– Der Speisewärmer „Bain-Marie“ benötigt eine normale Haushaltsteckdose. Er zieht 600 Watt = 2.7 Ampère. Zum Vergleich: Ein Haarfön oder Staubsauger benötigt ca. 1000 Watt. Wenn du nicht sicher bist einfach den Haarfön oder Staubsauger einstecken und testen.
Kriege ich den Grill kriege ich in ein normales Auto?
Der Survivor 220 Volt und der Kobold 12 Volt passen samt Schwein und Sorglospaket (Anzündmaterial, Kohle, Bain-Marie), Gastromaterial) in ein 5-Plätzer Auto bei dem du die Rücksitze runter klappen kannst. Ein Kombi wird nicht benötigt. Wir haben schon viel Sorglospakete in Teslas verladen. Nun hoffen wir, bald Erfahrungen mit Ferraries und Lamborginis zu machen;-).
Der XL-Grill 220 Volt passt ohne Unterbau in einen Kastenwagen. Der Unterbau kann rasch demoniert werden und wird nicht benötigt. Wir verwenden den Unterbau nur beim Schow-Grillen, insbesondere an Street-Food-Events, damit er auf gleicher Höhe wie der XXL-Grill ist. Wir empfehlen deshalb, den Unterbau nur in begründeten Ausnahmefällen mitzunehmen oder wenn sowieso genügend Platz zur Verfügung steht.
Den XXL-Grill 12 Volt vermieten wir normalerweise mit passendem Anhänger. Er kann aber auch mit einem Fahrzeug mit Hebebühne transportiert werden.