Mit unserem Sorglospaket wird dein Event ein riesen Gaudi, weil wir alle Vorbereitungsarbeiten übernehmen und du dich voll und ganz auf’s Grilliern konzentrieren kannst. Das wird immer beliebter und sogar Firmen führen das Spanferkelgrillieren als Teambildungsevent durch. Es schweisst zusammen, wenn man gemeinsam hinter dem Grill steht und darauf hin fiebert, dass die Kruste platzt. Das geniale daran ist, dass zwar immer etwas schief gehen kann und es am Schluss trotzdem super heraus kommt. Auf Wunsch kannst du am Morgen das fertig aufgespiesste und eingeschnittene Schwein samt Grill, Kohle und Anzündmaterial abholen kommen. Auch zum Grillieren erhältst du eine eine detaillierte Instruktion.
Am besten telefonieren wir kurz zusammen, weil wir so am schnellsten herausfinden, wie wir dein Fest gestalten können, dass es allen in unvergesslicher Erinnerung bleibt und du Zeit für deine Gäste hast.
Grillieren ist Chefsache und deshalb bist du es dir wert, selbst vor dem Grill zu stehen. Dank unserer Schritt für Schritt Anleitung kannst du das Schwein selbst aufspiesen. Auf Wunsch übernehmen wir die Vorbereitung bis und mit Aufspiessen, Salzen und Transport.
Inklusive: Zertifiziertes Spanferkel aus eigener Haltung
Inklusive: Schwarte einschneiden
Video in Vorbereitung (2026-03-07_Kobold Grill, Schwarte einschneiden)
Inklusive: Spanferkel aufspiessen
Pro Memoria: So haben wir früher die Spanferkel aufgespiesst… Wir wissen heute noch nicht, warum dieses Viedo so beliebt ist. Es stammt übrigens von der privaten Geburtsagsfeier des Grillmeisters.
Inklusive: Spanferkel salzen
Inklusive: Haxen abschneiden, zum Grillieren zerkleinern und marinieren
Für deine Convenience metzgen wir die Beine aus, so dass sich deine Gäste von den leckeren Häppchen verwöhnen lassen dürfen.
Damit das Tranchieren am Grill einfach ist, werden die Haxen abgeschnitten und die Schnittflächen offen gelassen. Dadurch kann auch auf das Zusammenbinden der Beine verzichtet werden. Das Fleisch fortlaufend scheibenweise bis auf den Knochen abschneiden. Der Bauch wird offen gelassen und nicht gesalzen. So wird das Schwein innerlich geräuchert und trocknet weniger aus. Mit der Geflügelschere fortlaufend quer zu den Rippen dünne Streifen abschneiden.
Inklusive: Von Anzündmaterial bis zu den Kohlebriketts
Stell dir vor, es ist Samstag Abend, perfekte Glut, ein knuspriges Spanferkel und plötzlich ist die Kohle alle. Deshalb geben wir immer die doppelte Menge der normalerweise benötigten Kohlenmenge mit. So haben unsere Kunden bisher jede Überrascheung inklusive Platzregen mit totalem Stromausfall und erneutem Glutaufbau mit nur geringen Verzögerungen perfekt überstanden.
Inklusive: Gastromaterial bis und mit Bain Marie
Es sind die kleinen Dinge, die es ausmachen, dass du deinen Grillevent vollumfänglich geniessen kannst. Deshalb haben wir an alles gedacht und geben dir alles mit, was du an deinem Grillevent brauchst, noch bevor du daran denkst.
Kontaktiere uns noch heute, um mehr über unser Spanferkel-Angebot für dein Fest zu erfahren.