| Sorglospaket zum selbst grillieren | Beschreibung | Preis CHF | ||
| Spanferkel salzen, aufspiessen & fix fertig Vorbereiten zum Tranchieren am Grill | Haltespiesse an Kopf und Hinterschinken; Befestigen des Rückens; Schwarte grosszügig salzen, damit diese trocknen kann und schön platzt; Bauch offen lassen, damit dieser innerlich geräuchert wird; Haxen abschneiden, zum Grillieren zerkleinern und marinieren. Auf Wunsch: Bauch innen salzen und zubinden; Beine zusammenbinden; Schnittstellen mit Alufolie abdecken. Ohne Einschneiden der Schwarte. Aufwand ca. 2,5 Std. | 90 | ||
| Einschneiden der Schwarte | Eine schön eingeschnittene Schwarte ist ein echter Hingucker. Nach dem Aufspiessen wird die Schwarte mit dem Skalpell diamantförmig bis auf die Unterhaut durchgeschnitten. So kann die Marinade eindringen und die knusprigen Diamant-Stückchen können bereits während dem Grillieren verkostet werden. Aufwand ca. 1,5 Std. | 40 | ||
| Marinade & Gewürze inkl. extra langem Pinsel zum Marinieren | Die Marinade ist und bleibt ein Geheimrezept, welches dem Grillmeister nicht zu entlocken ist. | 30 | ||
| Bluetooth Thermometer | Damit die Kerntemperatur kontinuierlich überwacht werden kann, wird der Bluetooth Sensor in den Hals oder die Huft gesteckt. Dieser übermittelt die Daten in Echtzeit auf das Mobile Phone. | 20 | ||
| Gastromaterial | Alles was nötig ist zum Tranchieren und damit Fleisch, Bratenjus und Barbecue-Sauce warm bleiben: «Bain-Marie» mit Wasserbad, Schneidbrett, Messer, Zangen, inkl. Reinigung. Die Chromstahlschalen dürfen auf keinen Fall in den heissen Grill gelegt werden. Strombedarf pro Bain-Marie: 220 Volt; 600 Watt; 2,8 Ampère | 50 | ||
| Witterungsschutz – falls vor Ort nicht vorhanden | Faltzelt 3 × 6 Meter ohne Seitenwände zum Schutz vor Sonne und Regen für Grilltisch, Grillzubehör, Zerlegestation und Bain-Marie zur Ausgabe des Fleisches an die Gäste – und natürlich für die grillbegeisterten Zuschauer. | 50 | ||
| Miete Anhänger | Anhänger 80km/h ohne Autobahnvignette. Licht: 7-Pol Stecker mit 13-Pol Adapter (Kaution Anhänger CHF 100) | 50 | ||
| Liefern & Abholen | Preis pro gefahrenen Kilometer inklusive Fahrzeit und Anhänger ab Neuhaus 6, 3365 Grasswil/BE | 1.50 |
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