Mit unserem Sorglospacket wird dein Event ein riesen Gaudi, weil wir alle Vorbereitungsarbeiten übernehmen und du dich voll und ganz aufs Grilliern konzentrieren kannst. Das wird immer beliebter und sogar Firmen führen das Spanferkelgrillieren als Teambildungsevent. Es schweisst halt schon zusammen, wenn man gemeinsam hinter dem Grill steht und gemeinsam darauf hin fiebert, dass die Kruste platzt. Das geniale daran ist, dass zwar immer etwas schief gehen kann und es am Schluss trotzdem gut heraus kommt. Auf Wunsch könntet ihr am Morgen das fertig aufgespiesste und eingeschnittene Schwein samt Grill, Kohle und Anzündmaterial abholen kommen. Auch zum Grillieren erhaltet ihr eine detaillierte Instruktion.
Am besten telefonieren wir kurz zusammen weil wir so am schnellsten herausfinden, wie wir dein Fest so gestalten können, dass es allen in unvergesslicher Erinnerung bleibt und du Zeit für deine Gäste hast.
Grillieren ist Chefsache und deshalb bist du es dir wert, selbst vor dem Grill zu stehen. Dank unserer Schritt für Schritt Anleitung kannst du das Schwein selbst aufspiesen. Auf Wunsch übernehmen wir die Vorbereitung bis und mit Aufspiessen, Salzen und Transport.
Inklusive: Haxen abschneiden, zum Grillieren zerkleinern und marinieren
Damit das Tranchieren am Grill einfach ist, werden die Haxen abgeschnitten und die Schnittflächen offen gelassen. Dadurch kann auf das Zusammenbinden der Beine verzichtet werden. Das Fleisch fortlaufend scheibenweise bis auf den Knochen abschneiden. Der Bauch wird offen gelassen und nicht gesalzen. So wird das Schwein innerlich geräuchert und trocknet weniger aus. Mit der Geflügelschere fortlaufend quer zu den Rippen dünne Streifen abschneiden.
Verzichte auf das Fixieren der Füsse an Halterungen. Dies sieht zu Beginn zwar schön aus aber bereits nach
Kontaktiere uns noch heute, um mehr über unser Spanferkel-Angebot für dein Fest zu erfahren.